Le Pays du Mans est un territoire possédant de nombreux atouts : gastronomie, sport automobile, culture…

Situation

Avec près de 150 000 habitants, la ville du Mans est idéalement située en Pays de la Loire, entre Bretagne et Normandie. En moins d’une heure de Paris en TGV et deux heures en voiture, le Pays du Mans (Le Mans + périphérie : 322 000 habitants) est considéré comme un pays d’étapes où il fait bon de s’y arrêter le temps d’une journée ou même plus tant il a à offrir.

Le Mans est bien sur connu pour ses rillettes ainsi que pour son circuit automobile avec sa fameuse course, les 24 heures du Mans, traînant de nombreux passionnés.

Cette ville possède en son coeur historique la cité Plantagenêt avec ses maisons en pans de bois et ses remparts romains du IIIème siècle. De nombreux films tel que Le Masque de Fer sont tournés chaque année pour profiter de ce décor moyenâgeux.

Gastronomie

Rillettes du Mans

Le Pays du Mans est très attaché à sa gastronomie avec la mise en place une charte de qualité proximité, décerné aux restaurateurs. De plus, elle pousse les producteurs à devenir des acteurs locaux en approvisionnant par exemple certaines cantines scolaires par exemple ou lieux de vie de la ville.

Pour s’approvisionner en rillettes du Mans, direction la boucherie charcuterie de 110m2 de Mickaël Doire : Tradition Sarthoise. Ce sont près de 27 personnes dans le laboratoire de 400 m2 à l’arrière de la boutique de manière artisanale et traditionnelle. Il utilise du porc fermier label rouge qu’il fait cuire avec sa graisse durant 15h.

Bière et Cidre

Dans ce Pays du Mans, de nombreux producteurs s’activent, le plus souvent en famille.

C’est le cas à la micro-brasserie Jolicoeur où David Lux élabore ses différentes bières artisanales Sarthoises. Ce sont des bières de dégustation, à partir de malts, de houblons, de levure et d’eau. On y retrouve de la bière blanche, ambrée, brune, IPA, hivernale… Il produit avec sa femme environ 700 hectolitres par an.

A quelques kilomètres de là, son confrère Olivier Gasnier élabore aussi de la bière mais surtout du cidre avec ses 3500 pommiers. Ainsi, depuis 1995, Les Délices de la Ferme se spécialise dans la production artisanale, la transformation et la vente en directe de produits fermiers de qualité : bières, cidre, apéritifs, jus, confitures et gelées. Il fabrique des compotes pour les cantines du département.

Pauses gourmandes

Pour une pause déjeuner, direction le restaurant Ode et Lys à quelques pas de la cité Plantagenêt. Le lieu est convivial avec une petite cour ombragée, parfaite pour l’été. La carte bien pensée évolue chaque jour avec des tarifs très accessibles : entrées à 4,5€, plat à 12,5€, dessert à 4,5€.

Du coté du soleil levant, le pâtissier Masatoshi Takayanagi qui a fait ses armes chez le meilleur chocolatier de la ville Bellanger produit du Tofu. Il est notamment fournisseur pour le Plaza Athénée à Paris. Il propose à sa clientèle également tout une palette de pâtisseries, toutes très bien maîtrisées et succulentes. Une très bonne adresse à quelques pas de la place de la République.

Culture et Evasion

Le Pays du Mans a une actualité culturelle tout au long de l’année. On peut penser notamment à La Nuit des Chimères se déroulant en juillet et en aout où du mapping vidéo est projeté sur nombreux monuments de la ville.

Le Musée de Tessé possède quand à lui une belle collection de peintures du XIV au XIXème siècles. Au sous-sol, la magnifique galerie Egyptienne imaginée comme la grotte de Lascaux nous plonge dans un tombeau plus vrai que nature.

Pour se mettre au vert, L’Arche de la Nature est le lieu idéal pour se ressourcer. Ce lieu accessible en tramway depuis la ville possède nombreux animaux comme la Poule Noire du Mans mais aussi un grand potager où les scolaires et handicapés peuvent venir s’exercer au plaisir du jardinage et de la culture. Ce grand parc est idéal pour les sorties sportives comme le running le vélo…

Enfin, l’abbaye de l’Epau (photo), ancienne abbaye cistercienne accueille l’Europa Jazz Festival chaque année. De nombreux projets culturels se tiennent aussi comme des expositions photos. Dernièrement, un projet d’aménagement des jardins en permaculture a vu le jour.

Pour les amateurs de bandes dessinés, la librairie Bulle est le temple de la BD. Avec des milliers de références et un personnel passionné, ce lieu atypique avec une belle mezzanine donne envie de s’y arrêter. Aux abords, des personnage de BD viennent habiller les murs.

Enfin, vous l’aurez vu Le Pays du Mans est d’une grande richesse à tout point de vue. Un jour ne sera surement pas suffisant. Il est donc nécessaire d’y revenir ou de passer plusieurs jours. Allez-donc vous ressourcer dans une des deux chambres d’hôte de La Catinière, tenue par Arnaud et Jean-Mary. Un havre de paix avec la présence d’un sauna, d’un hammam et même d’un jacuzzi extérieur. Ils vous proposent aussi si vous le souhaiter le couvert.