Havana Club – Essence of Cuba

havana-club-boissonLe rhum Havana Club s’associe avec Bitter Truth pour vous permettre d’élaborer vos cocktails Essence of Cuba

Rendez-vous était pris au Baton Rouge, le nouveau bar tenu par Julien Escot, meilleur bar tender français 2013 pour découvrir et tester les 3 cocktails signature de Julien avec ces 4 exhausteurs de saveurs qui viendront apporter du pep’s au Havana Club 7 ans.

L’idée est donc d’assembler du Havana Club 7 ans d’âge avec le Bitter Truth.

Havana Club 7 ans

Don Navarro, le Maître rhumier d’Havana Club décrit l’Havana Club 7 ans comme “l’essence même du rhum âgé cubain”. Il laisse s’exprimer un bouquet d’arômes complexes et intenses de cacao, de vanille, de fruits secs, de tabac doux et de fruits tropicaux.

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The Bitter Truth Company

Créer par deux bartenders passionnés, The Bitter Truth company crée aujourd’hui des produits naturels de haute qualité, grâce à des méthodes de production traditionnelles. Reconnue dans le monde des mixologues professionnels, The Bitter Truth est désormais largement plébiscitée parmi les différents exhausteurs de goûts pour cocktails.

On retrouve donc 4 quatre variétés d’Essence of Cuba qui a été réalisée à partir d’Havana Club 7 ans, auquel viennent s’ajouter des ingrédients d’origine naturelle, sans amertume, pour une expérience de dégustation unique :

  • Aromatic Leaf : des feuilles de tabac fraîchement coupées et fermentées, avec une pointe de piment de Jamaïque concassé, de la figue, et de l’écorce d’orange moulue.
  • Honey : notes raffinées de miel et de caramel avec une pointe d’épices douces.
  • Coffee : Intenses arômes de grains de café torréfiés, chocolat noir et expresso.
  • Island fruit : intense et exotique, semblable au parfum d’un jardin tropical, avec des notes fumées de fruits séchés.

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Les cocktails

Essence of Cuba, disponible dans les meilleurs bars de cocktails vous permettra de déguster des cocktails à base de rhum mais dans lesquels le Bitter Truth viendra révéler les arômes raffinés.

Pour composer un cocktail, il vous faut :

  1. remplir la moitié du verre avec des glaçons
  2. verser 50 ml d’Havana Club 7 ans
  3. ajouter 3 traits d’Essence of Cuba
  4. libre à vous de rajouter du gingerale ou 5ml de sirop de sucre et 15ml de vermouth pour personnaliser votre cocktail à votre image
  5. Rajouter une rondelle d’orange ou de pamplemousse

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